Pancakes rapides

13/04/2020

Pancakes rapides

Pancakes simples et rapides pour 4 personnes

Ingrédients :

→ 250g de farine

→ 30cl de lait (demi-écrémé)

→ 20g de sucre

→ 1 sachet de levure chimique

→ 1 oeuf

→ 40g de beurre

→ 1 pincée de sel

Étapes de préparation :

1. Dans un saladier, mélangez la farine, le sel, le sucre et la levure. Ajoutez le lait, mélangez bien. Incorporez les oeufs et mélangez à nouveau.

2. Faites fondre le beurre au micro-ondes à puissance faible, ou bien au bain-marie. Versez-le sur la pâte à pancakes et fouettez vigoureusement pour obtenir une préparation homogène.

3. Beurrez une poêle anti-adhésive et placez-la sur feu vif. Lorsqu'elle est bien chaude, versez une petite louche de pâte à pancakes. Laissez cuire jusqu'à l'apparition de petites bulles à la surface du pancake. Glissez une spatule sous le pancake, retournez-le et laissez cuire 1 à 2 minutes.

Recette issue du site : 

https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/pancake-rapide-117877?amp